Knusper-Kugel mit Earl Grey-Mousse und Sternanis-Trüffel / Espresso-Mousse und Kardamom-Trüffel, Brownie, Kakao-Crumble, Eiskonfekt mit Smoke Salt Flake, Nigella-Schokolade, Salmiak-Schokolade, karamellisierte weiße Schokolade